Collecte De moins en moins de lait et de vaches en France

Depuis la mi-avril et le passage du pic, la collecte nationale a entamé un net ralentissement. En semaine 21 (mi-mai), le sondage hebdomadaire de FranceAgriMer annonce - 2 % par rapport à 2019. Plusieurs facteurs se sont cumulés : les précipitations réduites, les signaux de modération envoyés par certains collecteurs, et le plan de réduction du Cniel. Les éleveurs ont beaucoup réformé et le cheptel de vaches laitières n’a jamais été aussi bas : au 1^er avril, - 1,8 % par rapport à l’an dernier.